Владимир начал карьеру в Bellini group поваром в cocktail-sushi бара "Bellini" в 2006 году.
Год спустя он получил повышение до должности шеф-повара и принял участие в открытии гастропаба «Свинья и Бисер».
С 2013 года и по настоящее время занимает пост бренд-шефа, по направлению русской и кавказской кухни, ресторанного холдинга Bellini group.