FOOD | WINE | EVENT
Гастрономический проект ресторанной сети Bellini Gastronomic Ecosystem
и многофункциональное пространство для вкусного отдыха
и новых знаний в центре Красноярска: кулинарные мастер-классы
для взрослых и детей, винная школа, организация и проведение
праздников, корпоративов и деловых мероприятий.

КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ «РАТАТУЙ»

Помимо звёздных шефов сети, к нам ещё заглядывают знаменитости:
шеф Илья Лазерсон, фуд-блогер Андрей Рудьков,
олимпийский чемпион Алексей Ягудин.
Все занятия, классы и обучения проводят бренд-шефы
и шеф-повара Bellini. Вы узнаете не только технологии приготовления
в каждом этапе, но и сможете погрузиться в гастрономическую культуру
и философию разных направлений кухонь.
Мы готовим с душой и обучаем этому других. На нашей кухне
преимущественно качественные продукты, в нашем погребе - актуальные
вина, чтобы на ваших лицах были только улыбки!
Гастрономический проект ресторанной сети Bellini Gastronomic Ecosystem и многофункциональное пространство для вкусного отдыха и новых знаний в центре Красноярска: кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, винная школа, организация и проведение праздников, корпоративов и деловых мероприятий.
КУЛИНАРНАЯ СТУДИЯ «РАТАТУЙ»
Помимо звёздных шефов сети, к нам ещё заглядывают знаменитости:
шеф Илья Лазерсон, фуд-блогер Андрей Рудьков, олимпийский чемпион Алексей Ягудин.
Все занятия, классы и обучения проводят бренд-шефы и шеф-повара Bellini. Вы узнаете не только технологии приготовления в каждом этапе, но и сможете погрузиться в гастрономическую культуру и философию разных направлений кухонь.
Мы готовим с душой и обучаем этому других. На нашей кухне преимущественно качественные продукты, в нашем погребе - актуальные вина, чтобы на ваших лицах были только улыбки!
Два разноформатных зала для проведения мероприятий всех масштабов:
основной и винный. Каждый имеет необходимое оборудование,
банкетную зону, экраны для презентаций.
ОСНОВНОЙ ЗАЛ
13 рабочих мест с техникой, аксессуарами и посудой
Стол для дегустаций на 14 человек
Большой обеденный стол на 20 человек
Винный погреб
Шеф-тейбл
Винный ЗАЛ
Два разноформатных зала для проведения мероприятий всех масштабов:
основной и винный. Каждый имеет необходимое оборудование,
банкетную зону, экраны для презентаций.
ОСНОВНОЙ ЗАЛ
13 рабочих мест с техникой, аксессуарами и посудой
Большой обеденный стол на 20 человек
Стол для дегустаций на 14 человек
Винный погреб
Шеф-тейбл
Винный ЗАЛ
Два разноформатных зала для проведения мероприятий всех масштабов:
основной и винный. Каждый имеет необходимое оборудование,
банкетную зону, экраны для презентаций.
ОСНОВНОЙ ЗАЛ
13 рабочих мест с техникой, аксессуарами и посудой
Большой обеденный стол на 20 человек
Стол для дегустаций на 14 человек
Винный погреб
Шеф-тейбл
Винный ЗАЛ
НАША КОМАНДА
Анатолий Ващенко,
директор
Bellini Gastronomic Ecosystem
Иван Лукьянов,
шеф-повар ресторана
Bistrot de Luxe Home
Влад Дудин,
шеф-повар фабрики
Bellini Kitchen
Ксения Ващенко,
директор
кулинарной студии «Рататуй»
Дарья Целикова,
управляющая кулинарной студии «Рататуй»
Артём Яковлев,
шеф-повар ресторана
Formaggi
Илона Костецкая,
шеф нутрициолог-диетолог
Дмитрий Толстых,
шеф-повар
Catering Bellini
Андрей Толстых,
шеф-повар
кафе-бара «Якитория»
Алексей Горенский,
директор
Bellini Gastronomic Ecosystem
Алексей Ровинец,
шеф-повар ресторана
«Хозяин Тайги»
Никита Елисеев,
приглашенный
преподаватель-практик
Института гастрономии СФУ